Tyvärr är det ju så att många tror att skruvkapsyler är en sämre förslutning än traditionella naturkorkar. Men egentligen är faktiskt tvärtom – skruvkapsylen är den optimala förslutningen! Tät, lätt att öppna och dessutom lätt att försluta igen – och den orsakar garanterat inga korkdefekter.

Man räknar med att så mycket som 5% av alla viner med naturkork drabbas av så kallad korkdefekt – vilket gör att vinet doftar och smakar mögel, klor och gammal källare. Ett ämne som heter trikloranisol (TCA) kan bildas på naturkorkar och göra vinet odrickbart. Trots att många tror att en naturkork låter vinet andas och mogna, är det faktiskt en missuppfattning. En korks främsta uppgift är att vara tät och en naturkork släpper faktiskt inte igenom luft! Det syre som redan finns i flaskan räcker för att vinet ska mogna.

Plastkorkar då? Ja, de blev vanliga för några år sedan, men man vet inte ännu hur de påverkar vin som lagras länge. Dessutom är det ibland svårt att öppna dem – till skilllnad från skruvkapsylen, som är både lätt- och snabböppnad. Våra egna tester har visat att 50 flaskor med kork tar ca 20 minuter att öppna, jämfört med ca 6 minuter för lika många flaskor med skruvkapsyl. Så för till exempel restauranger med stora tillställningar, bröllop eller företagsarrangemang borde skruvkapsylen vara mer än välkommen!

Nackdelar då? Ja botliga vinromantiker hävdar att det är en fråga om plopp. Många är vi som likt Pavlovs hundar får något fuktigt i blicken när dom hör en vinflaska korkas upp. Men att öppna en flaska med ett knirk istället för ett plopp är väl ett billigt pris för att slippa korkdefekta viner? Lamura Prima var vårt första vin med skruvkapsyl - men absolut inte det enda och sista. Trenden är att även dyrare viner kommer med skryvkapsyl. T ex Les Aubepines.