Domaine Wines - Lasagne

Varmrätt

Lasagne

4 portioner

400 g nötfärs

3 st äggulor

6 dl mild matlagningsyoghurt

3 dl riven ost

1 tsk basilika

1 burk krossade tomater

1 tsk timjan

2 st gula lökar

1 msk margarin

12 st lasagneplator

1 klyfta vitlök

4 nypor salt & peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka löken. Fräs den några minuter i margarin och pressa därefter i vitlöken. Lägg i köttfärsen och bryn den. Tillsätt tomater och kryddor, smaka av med salt och peppar. Rör om och låt allt puttra i 5 minuter. Vispa samman äggulor och yoghurt. Tillsätt osten och blanda väl. Varva i en ugnssäker form av köttfärs, lasagneplattor och yoghurtsås. Avsluta med yoghurtsås på det sista lagret lasagneplattor. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Servera gärna en tomatsallad med rödlök och ruccola till lasagnen.

Viner som passar till:

Rosastekt lammytterfilé med pumpapuré, kantareller och chevre bakad schalottenlök

Perfekt söndagsmiddag!

Vilken rosévinstyp är du?

Viña Albali Gran Reserva

"FYND!" till Viña Albali Gran Reserva

Fynd-stämpel på Viña Albali Gran Reserva när B-G Kronstam valde ut sommarens bästa röda viner i Dagens Nyheter 13 Juni.

Dagens Nyheter, 2010-06-13

Santa Inés Reserva Cabernet Carmenère

"FYND!" till Santa Ines!

Fynd-stämpel till Santa Ines 3-l box när sommarens bästa boxar valdes ut. Motiveringen löd: Vinbär, viol och gräs förnimmer man i denna alltid, delikata, välstrukturerade chilenare.

Västervikstidningen, 2010-06-10

Marqués de Caceres Rosado

"Ett förträffligt val"

"Ett förträffligt val" - DN Söndag den 21 mars. "Bästa köp!" - Allt om Vin nr 4. "Mer än prisvärt" - Allt om Mat nr 6. "Jag tror att sommarens vinnare heter Marqués de Cáceres Rosado 2009" - Vinvin.se. "Fynd" - Uppsala Nya Tidning 30 mars.

Dagens Nyheter, 2010-03-21