La Moisson är ett vin från appellationen Vacqueyras i södra Rhônedalen. Detta strama, örtiga karaktäristiska vin presenteras i en vacker box om 1½ liter. Ett kvalitetsvin på box. | Läs mer »

Området Vacqueyras blev först 1990 en egen appellation och är därmed den näst yngsta appellationen inom Rhônedalen. Vacqueyras ligger i departementet Vaucluse vid foten av berget Montmirail och namnet kommer från latinets vallea quadreria som betyder stenarnas dal. Här hittar vi liknande jordmån som i Châteauneuf-du-Pape, dvs en sten-rik, mager jordmån med de karakteristiska runda stora kiselstenarna och kalksten. Vinproduktionen ligger på cirka 40 000 hektoliter per år. Merparten, 95%, är rött vin och resten är rosé och vitt. Dryga 1000 hektar vinmark är uppodlat i området.

Producenten Vinfirman Image du Sud som skapades 1999. Firman är både negociant, vinodlare och tillverkare. Mannen bakom firman är Remi Friedmann som säljer ungefär 10 000 hektoliter vin per år. Sedan ett år tillbaka är också Cecile Chassagne, ägare och producent av viner från Gigondas, delägare i företaget. .

Vinet La Moisson är gjort på grenache (50%), syrah (25%) och mourvèdre (25%). Den genomsnittliga åldern på stockarna är 40 år. Dessa har växt på den magra jordmånen som består av kisel och kalk blandat med lera och sand. Efter skörden skedde sedvanlig avstjälkning och krossning av druvorna. Jäsningen startade vid 18°C i rostfria ståltankar. Efter cirka 15 dagar avslutades jäsningen vid en tempera-tur av cirka 28°C. Efter den malolaktiska jäsningen gjordes blenden och därefter fick vinet vila på sin fällning. En del av vinet lagrades på franska ekfat innan den slutgiltiga blenden gjordes. Vinet är tappat på bag-in-box om 1,5 liter.

Karaktär Klar mörk, röd färg. Koncentrerad doft med mörka bär, örter och ett lätt rostat inslag. Smaken är fyllig och koncentrerad, ganska stram med inslag av mörka körsbär och plommon samt en god, lätt rostad karaktär i eftersmaken.

Serveras Serveras vid ca 18 °C. Passar utmärkt till nötkött och vilt. Prova gärna en renfilé med en örtig sås och hasselbackspotatis. Häll gärna upp i karaff innan servering för att låta vinet luftas. Detta kan ge lite mer komplexitet i vinet.

Lagring Vinet är givetvis färdigt att konsumeras nu och inom ett år. Se boxens bäst före-datum.