Vinet kommer från Penedés i Katalonien. Gjort av cabernet, merlot och ull de llebre vilket ger både kryddighet och lite stramhet. Can Mayol heter vinegendomen, ligger i Alt Penedés, som utgör basen för familjen Mitjans produktion. | Läs mer »

Området Info här

Producenten Familjen Mitjans har verkat i över fyra generationer. Deras egendom Can Mayol ligger i Alt Penedés och består av över 50 hektar vingårdar. Denna egendom utgör basen för deras produktion. Familjen producerar både Cava och stilla viner. Förutom traditionell Cava gör de också en Cava på enbart chardonnay och pinot noir. De stilla vinerna består av både rött och vitt vin, gjorda på både traditionella inhemska druvsorter och internationella druvsorter som pinot noir, cabernet sauvignon, syrah, sauvignon blanc, chardonnay m.fl. Utöver detta gör de också vinäger.

Vinet Spanien är världens tredje största vinproducerande land. I nordöstra delen ligger Katalonien som har hela tio områden med egen ursprungsbeteckning s.k D.O. Penedés heter det viktigaste området i Katalonien, som ligger sydväst om Barcelona. Här har odlats vin redan före Kristi födelse och området har sedan efterkrigstiden utvecklats till en oas av olika vinstilar med moderna vingårdar och hög vinteknologi. I Penedés tillåter man en mängd olika druvsorter för sin vintillverkning. Området är inte minst känt för sina mousserande viner gjorda enligt Cavametoden (champagnemetoden). Penedés är indelat i tre odlingszoner där man planterat olika druvsorter efter bland annat hur lång tid de behöver för att nå optimal mognad och jordmånens beskaffenhet.

Karaktär Vinet har en körsbärsröd, klar, färg. Doften är fruktig med inslag av peppar och röda bär. Smaken är medelfyllig rätt smakrik med bra frukt och inslag av bär och lätt rostad ekton.

Serveras Serveras gärna till en panerad schnitzel, fläskgryta eller till en mellanlagrad Manchegoost.

Lagring Vinet vinner inte på lagring. Drick nu och inom ett år.