Frankrike är jämte Italien världens största producenter av vin. Ungefär en tredjedel av volymen görs i Languedoc-Roussillon i södra Frankrike. Chateau Moulin des Nonnes är en 96 hektar stor vingård som drivs helt ekologiskt. Det är faktiskt en av de tre största ekologiska vingårdarna i Frankrike. De producerar framförallt rött och vitt Minervois men också Vins de Pays chardonnay, sauvignon blanc, viognier, merlot and cabernet. Chateau Moulin des Nonnes framställs av 70% syrah och 30% mourvédre. Vinet är både ekologiskt och KRAV-märkt. | Läs mer »

Området Frankrike är jämte Italien världens största producenter av vin. Ungefär en tredjedel av volymen görs i Languedoc-Roussillon i södra Frankrike. Från att ha varit ett område som varit känt för att producera stora kvantiteter har många odlare begränsat avkastningen och satsat på kvalitet i större omfattning. Från mitten av 80-talet och framåt har allt fler områden åtnjutit egen AC status.

Producenten Louis & Henri. Andrieu är vinodlare och vinmakare i 4:e generationen inom familjen Andrieu.

Vinet Chateau Moulin des Nonnes är gjort på syrah 70% och mourvèdre 30%. Druvorna är tagna från vingården som består av 96 hektar med vinstockar som är ekologiskt odlade. Vinet har fått sin ekocertifiering genom Vin Issu de Raisins de Agriculture Biologique. Vinet har också blivit Krav-märkt i Sverige. Efter skörd och separat jäsning av de två druvsorterna blandades vinet och lagrades sedan på franska ekfat i 12 månader.

Karaktär Vinet har en klar, ganska mörk rödblå färg. Doften är fruktig med inslag av mörka bär, kryddor och en fin ekton. Vinet är smakrikt ganska fylligt med bra balans och en god kryddig finish.

Serveras Vid 16-18° gärna till nötkött. Prova gärna till en vitlöksostfylld lövbiff med gräddsås och örtkryddad klyftpotatis.Vinet är färdigt att drickas, men kan också sparas 2-3 år.

Lagring Drickfärdigt, kan sparas 2-3 år.