Mellan 1881 och frigörelsen 1956 låg Tunisien under franskt styre – vilket märks på influensen i vinodlingen med druvor som carignan, syrah, alicante bouschet, cinsault m.fl. De tunga söta muskatvinerna utgör fortfarande en stor del av vinproduktionen och arealen ligger idag på cirka 20 000 hektar totalt. Efter frigörelsen infördes ett appellationssystem i fransk anda och Mornag Hills Region fick, som enda vindistrikt, Grand Cru-status. Det ligger i nordöstra delen av Tunisien, inte långt från Tunis. Egendomen där druvorna till vinet Sirocco odlas är ca 350 hektar stor varav ca 160 hektar är planterade med vinrankor. Traditionellt sett är huvuddelen av druvorna som odlas här carignan. För dryga 10 år sedan planterades merlot, cabernet sauvignon, syrah, pinot noir och chardonnay – och resultatet har inte låtit vänta på sig. | Läs mer »

Området I nordöstra delen av Tunisien, inte långt från Tunis ligger Mornag Hills region. Efter Tunisiens frigörelse från Frankrike infördes ett appellationssystem i fransk anda och Mornag Hills Region fick, som enda vindistrikt, Grand Cru-status.

Producenten SMVDA Reine Elissa är ett bolag som består av tre delägare, varav en är Pierre Degroote som även äger Domaine Lalande i Frankrike.Traditionellt sett är huvuddelen av druvorna som odlas i området carignan. För dryga 10 år sedan planterades dock merlot, cabernet sauvignon, syrah, pinot noir och chardonnay och resultatet har inte låtit vänta på sig.

Vinet Druvorna (50% cabernet sauvignon och 50% syrah) skördas i början av augusti, nattetid eller mycket tidigt på morgonen eftersom dagstemperaturen i området ofta överstiger 40° C. Druvorna jäses separat och vinifikationen sker i klassisk stil i temperaturkontrollerade ståltankar på kooperativet UCCV (Union Centrale des Coopératives Viticoles) vilka kontrollerar en stor del av den tunsisiska vinproduktionen. Efter vinifikationen transporteras vinet till Carcassonne i Frankrike för lagring och buteljering.

Karaktär Färgen är mörkt röd. Doften fruktig och relativt komplex med inslag av mörka bär, örter och viss mognad. Smaken är fyllig och smakrikt med toner av mörka bär och viss rökighet.

Serveras Passar perfekt till en mustig nötgryta eller en grillad biffstek med örtsmör och klyftpotatis. Serveras vid 18 grader.

Lagring Färdigt att drickas nu, vinner ej på lagring.