I DOC Trentino i norra Italien tillverkas några av Italiens allra bästa vita viner, och man är mer eller mindre specialister på aromatiska druvsorter såsom gewürztraminer, moscato, nosiola och müller-thurgau. Producenten Gruppo LaVis är ett kooperativ med ca 1500 medlemmar och är rankat som ett av de mest solida företagen i Italien. Bolaget kontrollerar nästan 1400 hektar vinodlingar runtom Trentino. Simboli Gewürztraminer kommer från vingårdar i DOC Trentino som ligger på ca 300 meters höjd. Vinstockarna är uppbundna i den klassiska italienska pergola-tekniken med en densitet av 4000-6000 stockar per hektar. Lokalt benämns druvsorten Gewürztraminer som Traminer Aromatico. | Läs mer »

Området I Trentino i norra Italien tillverkas några av Italiens allra bästa vita viner, och man är mer eller mindre specialister på aromatiska druvsorter såsom gewürztraminer, moscato, nosiola och müller-thurgau. Distriktet ligger bekvämt insprängt vid fötterna av de italienska alperna, Dolomiterna, och jordmånen varierar från kalkrika lerjordar till mineralrika grus- och sten-jordar. Klimatet är tempererat och mycket varierande beroende på årstid.

Producenten Gruppo LaVis är ett kooperativ med ca 1500 medlemmar och är rankat som ett av de mest solida företagen i Italien. Bolaget kontrollerar nästan 1400 hektar vinodlingar runtom Trentino. Odlingarna är spridda runtom distriktet och befinner sig på en höjd över havets yta på mellan 200 och 800 meter.

Vinet Simboli Gewürztraminer kommer från vingårdar på ca 300 meters höjd och jordmånen är kalkrik lerjord med grusigt inslag. Vinstockarna är uppbundna i den klassiska italienska pergola-tekniken med en densitet av 4000-6000 stockar per hektar. Lokalt benämns druvsorten Traminer Aromatico. Vinifikationen sker i klassisk stil i temperaturkontrollerade ståltankar på kooperativets anläggning i Trento. Efter vinifikationen får vinet vila 2-3 månader på tankarna innan buteljering. Ansvarig vinmakare i Trento är Francesco Polastri med mer än 35 års erfarenhet i yrket.

Karaktär Vinet har en ljust gyllene färg. Doften är fruktig och kryddig med inslag av rosenblad, klöver och tropisk frukt. Smaken är torr, frisk och det är ett relativt smakrikt vin med aromatiskt inslag av tropisk frukt och persika.

Serveras Lättare men smakrika rätter, gärna fågel eller asiatiska rätter med lite hetta. Fungerar även utmärkt som aperitif.

Lagring Vinner inte på lagring.