I den moderna bodegan vilar vinerna mestadels på franska ekfat. Vinets fem år långa lagringstid ger mer krydda och must än hos sina yngre syskon men fruktigheten består och ger en fantastisk elegans och balans. Här kan en välsorterad ostbricka tillsammans med denna klenod avsluta middagen och till och med bli dess höjdpunkt! | Läs mer

Området Rioja tillhör Spaniens bästa vindistrikt, där den inhemska blå kvalitetsdruvan tempranillo dominerar. Riojas moderna vinhistoria börjar i slutet av 1800-talet då franska vinproducenter från främst Bordeaux etablerade sig för att fly undan vinlusen, phylloxera vastatrix, som hade ödelagt stora delar av den franska vinarealen. Ett ökat kvalitetsmedvetande, samt lagringen av vin i barriques – 225-liters ekfat – blev det bestående resultatet av den franska influensen. Den klassiska mjuka stilen på viner från Rioja, med lång lagring på amerikanska ekfat, utmanas numera av modernare vinstilar med mer betoning på frukt och struktur.

Producenten Bodegas Marqués de Cáceres bildades 1970 och ligger i staden Cenicero, i hjärtat av Rioja Alta. I omgivningarna äger firman några av Riojas bästa vingårdar. I den moderna bodegan lagras sedan vinerna mestadels på franska ekfat. Med sin bakgrund hos Professor Peynaud i Bordeaux lade ägaren Enrique Forner grunden för den modernisering av Riojas vinindustri som svept som en stormvind över distriktet. Företaget har varit föregångare för vita kalljästa viner utan oxidation. De röda vinerna har mer frukt, struktur och finess än de mer traditionella firmornas viner. Den medvetna kvalitetssatsningen och nytänkandet har inneburit att Bodegan anses tillhöra Spaniens bästa vinfirmor.

Vinet Marqués de Cáceres Gran Reserva är gjort av 85% Tempranillo och 15% Garnacha och Graciano. Druvorna är handplockade och noggrant utvalda från firmans egna gamla vingårdar i Rioja Alta. Vinet har jäst under temperaturkontroll i rostfria ståltankar. Därefter lagras vinet enbart på franska ekfat i cirka 28 månader. Slutligen lagras vinet på butelj i fem år, en ovanligt lång tid för en Gran Reserva. I firmans svala källare kan vinet då utvecklas i långsam takt. Vinet brukar rankas bland de bästa viner Spanien producerar.

Karaktär Marqués de Cáceres Gran Reserva är djupt rött med viss dragning åt tegel. Doften är elegant, med mogen, syltig frukt, samt en fin ton av kaffe och kakao. Smaken är elegant, med mogen frukt, samt en finstämd integrerad karaktär från fatlagringen. Avslutningen är mycket god med längd och fin balans. Vinets karaktär påminner om en kombination av det bästa från Rioja och Bordeaux.

Serveras Serveras vid 18°C till en välsorterad ostbricka som middagens höjdpunktsvin.

Lagring Gott att dricka nu, men kan sparas några år till.