Från det varma och vackra Sicilien kommer ännu en spännande druvblandning. Den inhemska, fruktiga nero d’avolan får här sällskap av det internationella kraftpaketet syrah och kombinationen ger ett behagligt vin som är fruktigt och medelfylligt och kan passa väl till allehanda italienska pastarätter såsom exempelvis en krämig spagetti carbonara. | Läs mer

Området På Sicilien har vin odlats sedan de allra första skrifterna beskriver vinmakande. Området är mycket varmt och torrt med varierande mikroklimat. Närheten till havet ger ofta druvorna en välbehövlig nattlig svalka. Sicilien har på senare år genomgått en mindre vinrevolution där mycket gamla lokala druvsorter numera samsas med »internationella« sorter som exempelvis merlot och cabernet Sauvignon. Många utomstående vinmakare har bidragit till den positiva förändringen, hitlockade av de goda förutsättningarna.

Producenten Casa Girelli grundades för över hundra år sedan i Trento. Från att ha varit en liten vingård med hantverksmässig produktion, har företaget under ledning av Stefano Girelli vuxit till en av Italiens största och mest innovativa familjeägda vinfirmor. Vinerna kommer från de flesta av Italiens viktiga vinregioner. De framställs antingen i Trento eller lokalt under ledning av firmans egna vinmakare. Totalt produceras över 24 miljoner buteljer per år, där huvuddelen går på export.

Vinet Syrahdruvorna skördades för hand i slutet av augusti och nero d’Avola druvorna i mitten av september. Druvsorterna jästes separat efter att ha avstjälkats, krossats och kylts ner till 18°C. Utvald jäst tillsattes och alkoholjäsningen varade under 10-12 dagar vid en temperatur av 26-28°C. Under denna tid skedde återkommande remontage och delestage för att utvinna färg, aromer och tanniner. Efter detta skedde en varsam pressning. Den malolaktiska jäsningen för nero d'Avolavinet skedde i tank. Syrahvinet fick ligga på ekfat i cirka 3 månader. Efter detta skedde blandning och buteljering.

Karaktär Vinet har en intensiv rubinröd färg med en blå kant. Doften är fruktig med inslag av hallon och björnbär. Smaken är medelfyllig i rund fruktig stil med mjuka tanniner och relativt lång eftersmak.

Serveras Lamura Prima serveras med fördel vid cirka 16°C och passar utmärkt till fläskkött, lasagne eller varför inte till en ugnsbakad vitlöksspäckad gädda med rödvinssky.

Lagring Vinner inte på lagring.